2017年6月7日

可打包的太阳能野餐烤架补贴了服务不足的社区的销售

贡献:Rob古蒂

我们所知道的太阳能烹饪的历史进入20世纪50年代深入，但太阳能烤箱仍然是全球西部和全球新兴市场的利基产品。然而，新的设计似乎能够改变这种动态。太阳能烤箱倾向于唤起闪亮的盒子的形象，但戈斯洛尔等产品火太阳能集中器Gosun的玻璃管烤箱为该技术带来了审美优雅。

One Earth Designs是将太阳能烹饪风格与高性能规格相结合的公司之一。该公司于2013年向美国市场推出SolSource炊具，作为一种后院烧烤设备(参见我们的报道，喜马拉雅太阳能烹饪来到了这座城市）。现在，叫做Solsource Sport的较小，便携版本已完全资助Kickstarter活动。其抛物面反射器由专有的自愈聚合物制成。在晴朗的一天，它在几分钟内加热，比木炭烤架快得多，并且可以在高达200°C（400°F）的食物中烹饪6kg（13磅）的食物。

该公司的Kickstarter的成功表明格栅的市场可行性以及来自一家公司的公司，该公司没有出发，该公司没有为海滩公园为野餐制作太阳能格栅。一个地球设计是一个建造和销售服务不足社区的太阳能烤箱的社会公司。该公司开始与喜马拉雅山的游牧家庭合作，并扩大了其在撒哈拉以南非洲和其他地方的业务。西方国家的太阳能格栅的销售补贴了在新兴市场中为日常烹饪设计的烤架。Catlin Powers，一个地球设计的联合创始人和首席执行官，回答了我们关于新格栅及其社会商业模式的问题。

E4C：您经历了54种原型为原始Solsource格栅。这项运动的原型工艺如何？

CP：我们在SolSource Sport中使用了快速原型设计方法，快速迭代产品组件以优化用户体验。我们大概已经经历了300多个不同的概念和部分迭代。根据这些经验，我们制作了七个完整的原型。

在设计中有什么有趣的创新吗?在实验室里呢?

CP：我们开发了一种新的自愈聚合物，利用92%的太阳光为SolSource和SolSource Sport提供所需的能量。现在，我们正在与麻省理工学院合作开发有机能源存储系统，使我们能够一次存储太阳能好几天。这些技术的应用远不止太阳灶。它们可以释放我们利用太阳能的能力，在那些传统上难以获得清洁能源的地区以更低廉的价格利用太阳能。

E4C：最后我们发言，您的重点是为喜马拉雅游牧民族设计的炊具。但随着您的烤架的成功旨在西部市场，已经转移了？

CP：作为一个企业，我们的目标是帮助金字塔底层的10亿家庭获得用于烹饪的清洁太阳能。为了以低成本提供高质量的产品，我们需要将销售额增加十倍。我们希望通过在美国户外运动爱好者市场的零售来推动这一销量。虽然SolSource Sport非常适合美国客户，但它的价格也只有原版SolSource的五分之一。这种价格差异使我们的新兴市场基础上有更多的人可以享受到它。此外，SolSource Sport能够在3分钟内组装和拆卸到一个24英寸的小手提箱中，使我们的客户可以随身携带或每天携带进去，以防止他人偷它。

E4C:这项运动是卖给喜马拉雅游牧民族，还是仅仅针对城市或西方市场?

CP：SolSource Sport是一款休闲产品。我们为喜马拉雅山脉和其他68个新兴市场国家的客户开发了SolSource Sport的变体，能够经受住日常的强劲使用。

你用烤架吗?如果有的话，你喜欢用它来做什么?

CP：是的，只要有机会，我都会在SolSource上做饭，我也非常期待能够在SolSource Sport上做饭。我早餐做煎蛋卷，蔬菜炒，汤，饺子，还有很多其他的食物都在我的SolSource。我的朋友和家人最喜欢的一餐是我的太阳熏鲑鱼。我在一块雪松木板上泡了一夜，然后把它放在SolSource上，上面放上鲑鱼。雪松板为鲑鱼注入了浓郁的烟熏雪松味。它给我的食物增添了美味，而又不需要燃烧燃料，所以我吃东西时不用担心摄入致癌颗粒。

我也喜欢通过拜访世界各地的顾客来学习当地的食谱。我最近从印度古吉拉特邦的农村拜访客户回来。女人们教我做了几道当地美味的菜肴。我做的时候没有那么好吃，但我正在努力!(我就是下面穿黑衣服的那个。)

有关他们的太阳能格栅的一个地球设计和详细信息，请访问Oneearthdesigns.org.．

标签:经济实惠的太阳能，清洁炉灶，社会企业，社会企业家精神，太阳能炊具，太阳能炉灶