2020年1月20日

评估小持有人农民在肯尼亚的蒸发冷却技术的使用和障碍

地区/国家:非洲

贡献:Benson Maina, Eric Verploegen

这份报告可用于完整下载至PDF．

执行摘要

该项目报告探讨了在肯尼亚Embu县和Machakos县采用蒸发冷却技术(ECTs)的意识、使用和障碍。该项目的目标是确定农民对蒸发冷却技术的认识程度、采用的障碍，并最终提出设计和传播建议，以改善用户体验。为收获的农产品提供凉爽潮湿的储存环境是延长产品保质期的关键。传统的冷却方法，例如使用冰箱，已经证明是有效的，但是，由于成本高和对电力的需求，这些技术对大多数小农来说可能是遥不可及的。这种情况要求开发和推广其他的采后储存方法。

蒸发冷却技术(ECTs)，如木炭和砖的冷却室或Zeer-pots，已证明能够负担得起建造和经营;然而，这些技术的采用并没有得到广泛的应用。本研究试图确定使用ect的原因和阻碍采用的因素。数据是通过结构化问卷收集的81个芒果农民在两个不同的农业生态区。对数据进行分析，以确定人口统计学与农民对采后冷却技术的知识和意识之间的相关性。研究结果显示，大多数(58)农民知道至少一种类型的冷却室，大多数使用砖式冷却器或木炭冷却器的农民属于合作社，这表明合作社运动的强度。被调查者的教育水平和获得培训和推广服务的机会影响了冷库的使用，表明需要对使用冷库的好处进行教育。冷却技术的广泛采用将有助于减少整个价值链上的食物损失，有助于实现联合国可持续发展目标＃2：零饥饿．

结论与推荐

在参加本研究的农民中，73％意识到等人，其中56％使用至少一个等。这项研究中的大多数受访者（58％）属于农民小组或合作社。耕作组的成员资格是ECTS意识和使用的最大决定因素。这项研究中的所有受访者都是ECTS的用户是农业组的成员，而且所使用的ECTS位于中央地点并由农业群体集体拥有。可以获得农业推广服务和与芒果农业相关的培训也与采用ECTS的农民密切相关。在意识到等企业的非用户中，由于缺乏通过的原因包括收购和维护缺乏的高成本，缺乏信息，缺乏进入等待，缺乏储存需要延长保质期。任何受访者都没有单独拥有ECT，并且在政府和非政府机构的帮助下建立了在学习领域使用的ECTS，这表明必须克服的成本障碍。尽管采用的障碍，拥有等企业的农民群体表明，他们受益于他们的使用，改善保质期和减少损失，增加了寻找市场的时间，并增加其产品的价格。

基于本研究的结果，我们建议采取以下措施来增加ECTs的采用和有效使用:

-改进ECT设计，提高性能，降低成本，更好地满足用户需求。

- 告知农民和他们的利益，并提供培训和支持，以确保正确使用和采用。这可以通过研讨会，农民领域和群体成员和非成员的示范来完成。

-利用农业团体作为传播ECTs的途径。应强调各组织在获取新技术和改进技术以及信息获取、方便获取其他服务和作为框架组织成员的特权方面的重要作用。

-增加获得私人和公共推广服务的机会，以便增加群体成员和非成员获得关于一般农业最佳做法的信息。推广代理人可以帮助收集关于最感兴趣的技术的信息，并可以为特定地区的农民提供最大的利益。

阅读完整报告在这里．

编辑：Maya Perez＆格雷斯布莱森

额外的贡献:马列拉马查多