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照片:Ronny Ross

活力

2020年3月11日

尼日利亚,加纳和乌干达社区的烹饪是什么?实用炉灶解决方案

贡献者:Jana Melpolder.

尼日利亚的厨房内部,加纳和乌干达家庭建议政策变化可以使烹饪更实惠和环保。

尼日利亚最受欢迎的炉灶是煤油,天然气,木材和木炭,但这些不提供可再生能源或清洁能源解决方案。在加纳,燃气炉往往经常使用。在乌干达,木炭炉可能很受欢迎,但由于使用所需的大量时间,它很不喜欢。一位乌干达工作母亲命名为法迪达的股票,她“讨厌它,因为它需要很长时间燃烧,而且很容易光明。”有一件事她喜欢炉子:它的成本低。

这些是展示法里达每天使用的木炭炉的三个透视图。照片:Ken Kalungi

在使用木材燃烧炉的社区中,从长远来看,它们仍然对环境仍然不利。例如,尼日利亚北部的森林变得枯竭,因为很多人都使用木柴。不用说这种烹饪方法不可持续,只会在未来作为环境问题。

由于只有几种炉灶个人使用,因此资源薄社区有哪些实用的解决方案,特别是在非洲某些国家?

为家庭补贴天然气,电动或汽油炉技术

Rhoda Manzo博士,一位住在尼日利亚北部的当地社区领导者和教育家,她有关如何在烹饪时吸引人们在烹饪时使用更少的木柴的洞察力。她分享了“政府应该使燃气廉价所以人们使用。”

挖掘更深的人,担心尼日利亚政府已经提供的减少可能不会是可持续的,一方面可能不会足够高,因为低收入消费者在另一方面。根据这一点非洲报告

“尼日利亚政府补贴了电力和汽油等事情 - 支付生产成本与客户收取的费用之间的差异 - 以使其更加实惠。如果汽油补贴成本的增加还不够,对电力部门的补贴也很快。国家预算是否会带来菌株 - 以及如何在即将到来的选举中发挥作用?根据基于LAGOS的经济研究和分析公司金融衍生工具公司(FDC),非洲的第二大经济物在今年年底之前在今年年底之前尽可能多地支付50亿美元。“

虽然天然气昂贵,但由于许多家庭,燃气烹饪炉可能会遥不可及。据这一点介绍nigerianprice.com.,2019年,燃气灶具在N130,000-N150,000(365美元至421美元),皇家燃气灶具为N75,000-N90,000(210美元至252美元),奇科煤气灶耗资N50,000-N80,000(140美元至225美元)。这些价格金额为尼日利亚家庭的一个或两个月的收入。2020年的平均每月家庭收入大致(USD)200美元,据国际货币基金组织的估计尼日利亚人均国内生产总值。

为了更好地支持家庭并诱使它们用于烹饪汽油,政府政策应该更多地关注技术本身。换句话说,政府政策应专注于补贴煤气或其他类型的炉灶,而不是在天然气或电力本身上。

使用支付和您厨师炉灶

保持成本可能与您使用的内容一样简单。炉灶制造商的商业模式的变化可能使它们能够获得。例如,在乌干达Fenix.Fumba Paygo烹饪单位为用户提供了为他们所采取的东西支付的能力。它控制使用计时器的使用,公司允许三个单独的付款选项适应不同的预算。

这个概念具有先例。支付Qu-Go模型已经销售了许多基本需求的产品和服务,如LPG,电力,卫生和其他人。爱游戏ayx独赢

燃气炉的危险

当然,燃气灶并不完全安全。成年人,特别是儿童,可以碰到它们和造成火灾或爆炸的风险。此外,燃气灶可以在厨房里泄漏和毒药。重要的是要注意这些问题并牢记燃气灶可能是木头火灾更好的环境解决方案,但它们不是一个完美的解决方案。

结论

通过为技术提供补贴,而不是燃料,而不是燃料,并增加尼日利亚,加纳和乌干达的烹饪解决方案以及其他国家的家庭以及其他国家可能更有可能使用可再生能源解决方案并帮助环境。如果抵消木炉和木材烹饪火灾,煤气炉使用可能会对排放和降低的砍伐森林差异令人难以置信。这对家庭选择烹饪的环保方式至关重要 - 并教导下一代做同样的事情。

标签:清洁炊具加纳尼日利亚SDG2.SDG7.乌干达

Jana Melpolder.

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